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五谷雜糧粉設備擁有熟化,烘焙,預熟等加工工藝

發布時間:2020-07-16   點擊次數:328次
   五谷雜糧粉設備的工作原理與常規的炒鍋和烤箱不同,微波的工作原理是發射微波作用于物料內部的水分子,電磁波促使五谷雜糧內部的水分子劇烈運動撞擊自身產熱,含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少,這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的效果。五谷雜糧粉設備是采用較低溫度對五谷雜糧進行烘焙的過程,一般烘焙溫度控制在120—130℃左右,而常規的電烤箱設備烘烤溫度可達180℃以上,故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙。且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿,產品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然。屬于新型的雜糧加工設備,它的工作原理與常規的炒鍋和烤箱不同,微波的工作原理是發射微波作用于物料內部的水分子,電磁波促使五谷雜糧內部的水分子劇烈運動撞擊自身產熱,含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少,這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外,微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用,能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味,從而烤出來的五谷雜糧比較香。
  五谷雜糧粉設備可用于五谷雜糧的烘干,殺菌,熟化,烘焙,預熟等加工工藝。不需要儲備煤,燃氣等燃料,加工環境干凈整潔,沒有任何三廢產生。自動化流水線生產,一端上料,一端下料,全程無需人工,熟化的五谷雜糧質量一致。微波熟化是五谷雜糧自身成為發熱體,無需熱傳遞,五谷雜糧內外同時加熱,不會出現外糊內生,外表變色等情況,相比傳統熟化方式,微波熟化的五谷雜糧顆粒飽滿,色澤亮麗,賣相好,口感酥脆,香濃。
  五谷雜糧粉設備操作簡單,一個人即可操作整條設備,節約人工費,烘烤熟化五谷雜糧速度比較快,從進料到出料只需5-8分鐘。烘烤熟化雜糧比較均勻,口感好,賣相好。經濟環保,沒有二次污染。微波烘烤熟化五谷雜糧的過程中伴隨殺菌作用,能夠大大延長產品的保質期。全部采用食品級304#不銹鋼制造,同時微波也具有殺菌作用。
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